Herbst Menü
Waldpilzsuppe mit Krusteln
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herbstliches Salatbuffet
mit eingelegtem Kürbis und verschiedenen Salaten der Region
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Ochsenbacken
mit Rotwein und Gemüsen im Ofen geschmort
Medaillons vom fränkischen Landschwein
unter der Haselnuss – Kräuterhülle Geschnetzeltes vom Spessartwild mit Preiselbeeren in Wacholderrahm
kleine hausgemachte Kartoffelklöße geschabte Spätzle
Gratin von Kartoffeln
und feinen Gemüsen mit Sahne im Ofen zubereitet
Apfelrotkohl
geschwenktes Gartengemüse mit Kräutern
gefüllte Wirsingköpfchen
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Apfelkonfit von Streuobstwiesen
mit Butterstreuseln frisch aus dem Ofen Mousse von Blaubeeren im Glas serviert